Beschreibung



Dieses einzigartige und hochwertige Santokumesser aus Damaststahl mit einer Klingenlänge von 18,5 cm ist für den professionellen und privaten Gebrauch bestimmt. Der Griff ist aus Pakkaholz gefertigt, das sehr widerstandsfähig gegen mechanischen Verschleiß und Feuchtigkeit ist.

Das Messer hat eine Gesamtlänge von 31,5 cm und eine Klingenlänge von 18,5 cm. Die Klinge ist aus hochwertigem 67-lagigem Damaststahl (Härte 60 HRC - nach Rockwell) gefertigt. Damaststahl ist führend bei der Verwendung von Qualitätsmessern. Er wird aus 2 Stählen unterschiedlicher Zusammensetzung gebildet, die durch Erhitzen miteinander verbunden werden, um eine einzigartige Klingenstruktur mit hervorragenden Eigenschaften zu schaffen. Damaszenerstahl erzeugt nicht nur ein wunderschönes Muster auf der Klinge des Messers, sondern ist auch hart, verschleißfest, zäh, äußerst stabil und hat eine lange Lebensdauer. Ob Sie nun Fleisch verarbeiten und schneiden, Obst, Gemüse, Kräuter oder Gebäck in Scheiben schneiden, Ihr Schnitt ist präzise und perfekt. Dank der vielen Ausschliffen auf der Klinge bleiben keine zerkleinerten Zutaten auf der Klinge zurück, was Sie beim Schneiden von Käse, Wurst, Gemüse und Kräutern schätzen werden. Dank der breiteren Klinge können Sie damit auch Knoblauchzehen zerdrücken oder gehackte Zutaten direkt in eine Pfanne oder einen Topf geben.

Der Griff des Messers besteht aus Pakkaholz, einer unter Druck verarbeitete Zusammensettzung aus Holz und Harz, der stabil, hitze- und feuchtigkeitsbeständig und resistent gegen mechanische Abnutzung ist.

Nach dem Gebrauch einfach das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel waschen, abspülen und trocknen, nicht spülmaschinenfest. Achtung, das Messer ist sehr scharf, verwenden Sie es nur zum Schneiden von Lebensmitteln. Wenn Sie die Klinge schärfen müssen, verwenden Sie einen Küchenschärfer oder einen Schleifstein.