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Keramik-Beschwerungsstein für Krautfass, 24 cm

Beschreibung

Beschwerungsstein aus Keramik für Kohlfass 30 und 40 l.

Der Beschwerungsstein ist in zwei Teile geteilt, um das Einsetzen in Behälter zu ermöglichen, deren Halsdurchmesser kleiner ist als der gewünschte Durchmesser des fertigen Beschwerungssteins. Die Löcher dienen dazu, den Beschwerungsstein leicht aus dem Gefäß herausnehmen zu können, aber auch, um die Säfte des Gemüses herausfließen zu lassen. Der keramische Beschwerungsstein dient hauptsächlich dazu, die Luft aus dem Gemüse im Fass fernzuhalten. Wenn das Fass an einem stabilen Ort bei Zimmertemperatur aufgestellt wird, kann das Gemüse mehrere Monate lang gelagert werden. Im Vergleich zu Holz verhindert es Schimmel und Bakterien.